Yerel üreticiden doğrudan satış modeli

Yerel üreticiden doğrudan satış modelleri yaygınlaşıyor. Üretici pazarları ve haftalık kutu abonelikleri öne çıkan uygulamalar.

Kutu abonelik

Üreticinin mevsime göre hazırladığı ürün kutusu, haftalık olarak abonelere ulaştırılıyor. İçerik sabit değil; hasada göre değişiyor.

Model, üreticiye önceden satış garantisi sağlıyor. Bu da üretim planlamasını kolaylaştırıyor.

Fiyat farkı

Aracı sayısının azalması, üreticiye kalan payı artırıyor. Tüketici tarafında ise fiyat, market rafına göre rekabetçi olabiliyor.

Lojistik maliyeti, modelin en kritik kalemi. Toplu dağıtım noktaları bu maliyeti düşürüyor.

Kalite ve güven

Üreticinin bilinir olması, kalite güvencesinin temel unsuru. Bazı gruplarda üretim alanına ziyaret düzenleniyor.

Sertifikalı üretim yapan üreticiler, belgelerini paylaşarak güven sağlıyor.

Nasıl katılınır

Mahalle grupları ve kooperatifler üzerinden katılım sağlanabiliyor. Belediyelerin destek verdiği üretici pazarlarının takvimi ilan ediliyor.

Küçük ölçekte başlayıp ihtiyaca göre artırmak öneriliyor.